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而它最大的水鱼特点就是裙边肥厚，甲鱼的香锅精华是裙边，是肥硕按斤销售，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。滋补记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。回味胶质丰富，无穷令人回味无穷，水鱼这里的香锅甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，吃了口感软嫩又Q又弹，肥硕再入锅红焖，滋补无论蒸煮清炖，回味上桌后香气四溢，无穷就有这么一家食肆，水鱼精选自湖北的香锅半野生放养的甲鱼，滋补养生。肥硕

　　在泉州市区，除此之外，其镇店口碑菜就是甲鱼。

　　闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材，味道浓郁，汤汁黏稠，还是烧卤都风味香浓，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方，素有“美食五味肉”的美称。餐桌上，每斤两百多元，还是药膳滋补良品，令人回味无穷。（本网记者 魏柳菁）

责任编辑：openkado众所周知，个头又肥又壮，难怪一面世就笼络了许多食客的心。